Product Description

 

En Pan Escondido no solo se come pan. Beatriz Garzón, anfitriona y madre del proyecto, posee manos de cocinera y espíritu de antropóloga. Sus cenas tienen semanas de investigación encima, algunas entre las páginas del Archivo Histórico Nacional y otras entre malocas de grupos indígenas.

Bogotá Oculta – Viajes, National Geographic

Cena Clandestina Cocinando Paz en Pan Escondido

Queremos compartir contigo un menú hecho con productos de: excombatientes, restitución de cultivos, tradiciones indígenas y manos campesinas.

Ven, conoce sus historias, aprende algunas recetas  y prueba sus sabores. Tú también eres un ingrediente indispensable para seguir cocinando PAZ.

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Menú

Coctel Rojo de La Roja – cerveza de Icononzo, Tolima.

Ceviche de Palmitos del Putumayo y Quinua orgánica del Sumapaz.

Tortillitas de harina de coca  de Tierradentro – Ricotta y Cimarrón – Falafel de habas con polen del Sumapaz.

Pimiento Relleno con cerdo ahumado en cocción lenta (opción vegetariana) y BBQ de Café Cosecha de Paz de Tuluá.

Envuelto de Chocolate con ají de Yuquitania del Vaupés, nueces SachaInchi de Arauca, y sirope de Açai del Amazonas.

Bebida refrescante de limonaria- Copa de vino – Café o infusión

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Nota:

Próximo evento VIERNES 9 DE ABRIL

Tienes hasta el jueves previo a la fecha que deseas para reservar tu cupo.

Los viernes no se reciben reservas para el mismo día. Las reservas recibidas los viernes se aplican para la siguiente fecha disponible para la experiencia.

Incluye

• Menú de degustación
• Bebida sin alcohol, una copa de vino y café o infusión.

Duración: 3h

Capacidad: 8 comensales

Restricciones:

Contamos con menú vegetariano. Por favor déjanos un mensaje con tus restricciones alimentarias y haremos todo lo posible para acomodarlas.

Tener en cuenta:

• Se aceptarán reservas hasta la noche del jueves previo a la fecha de la experiencia. Las reservas recibidas los viernes se tomarán para la siguiente fecha disponible para la experiencia. 
• No incluye: servicios o alimentos no especificados.
• Edad: Abierto para toda la familia.

Políticas de cancelación:

• Devolución 100%: Cancelación 15 días antes de su fecha de reserva.
• Devolución del 50%: Cancelación 8 días antes de su fecha de reserva.
• Devolución del 0%: Cancelación 2 días antes de su fecha de reserva.

COVID 19 

• Los invitados no podrán asistir a un evento si padecen alguna enfermedad o dolencia transmisible o infecciosa, si experimentan algún síntoma de COVID 19 o si han estado en contacto con alguna persona portadora.
• Únicamente pueden visitar las áreas que el anfitrión les ha indicado.
• Deben desinfectarse las manos con alcohol antes de comenzar el evento.
• Asistir con tapabocas adecuado y no quitárselo en ningún momento, a excepción del momento de consumo.
• No deben pasar elementos con la mano a otras personas, ni transferir alimentos de su plato al plato de otra persona, ni compartir cubiertos.
• Los invitados aceptan que son responsables de su propia conducta y entienden que asistir a eventos conlleva riesgo asociados y aunque se realizan todos los esfuerzos para reducirlos, no se pueden eliminar al 100%.

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