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Soy bogotana y la gerente de Juliana Salazar Taller Culinario.
Estudié Literatura en la Universidad de los Andes entre 1998 y 2002 y luego Artes Culinarias en The Culinary Institute of America de Nueva York. Al regresar al país trabajé en cocina en distintos restaurantes de Bogotá, todos con una marcada influencia mediterránea con un énfasis en la frescura y sencillez de los ingredientes y en la filosofía de mercado.
En 2007 publiqué mi primer libro de cocina, Cocina para Uno y en 2009 saqué con Editorial Norma otra colección de pequeños libros de cocina, Técnicas Básicas de Cocina. Colaboro con frecuencia como ghostwriter y revisora de recetas en distintas publicaciones de cocina, libros, páginas web y redes sociales.
En 2017 decidí lanzarme a crear mi propia marca, Juliana Salazar Taller Culinario. Hago Catering y dicto talleres de cocina presenciales y virtuales, soy asesora de restaurantes.

Clase de pasta para principiantes

Bogotá, Santa Barbara

Cocina Italiana: Pasta para principiantes.

Clase 1 de la Escuela de Pasta Fresca

En la ciudad de Bogotá encuentras el Taller de Juliana, un espacio en el que se llevan a cabo clases de cocina y experiencias gastronómicas. En esta ocasión disfrutaremos de una clase de pasta fresca en la que podrás aprender a hacer la masa al huevo  y la de color desde cero junto con dos salsas salsas para acompañar el plato.

La Cocina italiana es mundialmente conocida por sus maravillosas pastas frescas y salsas de colores y sabores diversos. En este taller te invitamos a que aprendas las recetas más emblemáticas de ITALIA y a que disfrutes de un momento único y divertido en compañía de una experta en gastronomía.

¡Aprende a hacer pasta desde cero!

  • Clase:

    • Empezaremos con un poco de información sobre la cocina italiana
    • Realizamos la preparación de la masa de pasta básica y de colores
    • Aprendes cómo estirar y cortar pasta fresca larga y corta (fettucini, pappardelle, farfalle y garganelli) y cómo secar y guardar pasta fresca
  • Preparaciones:
    • Fetuccini, spaguetti y pappardelle cortados a mano
    • Farfalle y garganelli (de remolacha o espinaca)
    • Salsa pomodoro y alfredo con queso azul
  • Compartiré contigo dónde comprar los ingredientes, así como mis recetas y trucos.
  • Veremos cómo ingredientes Colombianos se pueden utilizar en preparaciones internacionales
  • Vamos a preparar suficiente pasta para un almuerzo o cena para 2, pastas largas y cortas y dos salsas.
  • Tu experiencia estará acompañada por una copa de vino o una cerveza.

¿Buscas un evento para tu EQUIPO DE TRABAJO? Contáctanos y vive una experiencia clandestina única para ti y tus invitados. 


Incluye:

  • Ingredientes para las preparaciones
  • Aguas frescas
  • Una copa de vino o una cerveza
  • Recetario
  • Experiencia en español, inglés o alemán.

Tener en cuenta:

  • No es obligatorio el uso de tapabocas, pero si te sientes enfermo avísanos para reprogramarnos cuando estés bien
  • No incluye: transporte o servicios no especificados.
  • Edad: Abierto para toda la familia.
  • Avísanos si tienes restricciones dietarias y alergias para acomodarlas
  • Reserva tu experiencia con 72h de anticipación, o escríbeme un mensaje para preguntar por disponibilidad
  • Te daremos la dirección exacta al reservar.

NOTA: Esta experiencia de clase de cocina se realiza de una persona a seis personas. El precio por una persona es el mismo que para dos personas. Si deseas pagar para un único comensal, por favor selecciona el valor de dos comensales. 

Restricciones: Esta experiencia puede ser vegetariana. Haremos todo lo posible para acomodar cualquier restricción alimenticia, es importante que la menciones con anterioridad y te ofreceremos opciones. Déjanos un mensaje con tu comentario al momento de hacer la reserva.


Descubre todas las experiencias de este anfitrión.

Características

Precios

  • Precio Experiencia

    Precio por comensal, mínimo 2 máximo 25 personas

    $ 212.750
  • Tarifa de Reserva

    Tarifa de reserva tenemosFILO.com

    $ 10.000

Ubicación

Reviews (2)

  • Maria
    04/07/2023 at 1:53 PM

    Quisiera saber sobre el curso de pasta

    Helpful Review 2
    • Tenemos FILO
      Tenemos FILO
      18/07/2023 at 11:25 AM

      Hola! En la página encuentras la descripción de la experiencia, precio, horarios y ubicación. Si tienes más preguntas puedes contactar al anfitrión de esta experiencia por medio de los mensajes de la plataforma o contactar a nuestro servicio de Atención a las Experiencias por WhatsApp https://wa.link/iuitdo

      Helpful Review
  • Claudia
    29/05/2023 at 9:01 AM

    Buenos días
    Estamos interesados en tomar el taller con mi esposo para caundo podríamos agendar y cuánto nos cuesta

    Helpful Review
    • Tenemos FILO
      Tenemos FILO
      29/05/2023 at 2:02 PM

      Hola! Revisa la disponibilidad de esta experiencia en el calendario que aparece en esta pagina, arriba a la derecha 🙂 reserva tu cupo y disfruta tu clase de pasta para principiantes en la ciudad de Bogotá!

      Helpful Review 1

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